主料:
大鸡腿儿，4个
辅料:
蒜蓉适量，
辣椒油，
2勺调料
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
陈醋，
2勺手撕鸡脚肉的做法步骤
1.鲜鸡大腿放入锅中，加入适量的盐、姜片、料酒煮熟。
2.凉开水加冰块备用。
3.把煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡，这一步能让鸡肉口感显得又软又脆。
4.把肉撕成小段。
5.蒜蓉、辣椒油、香菜备好。
6.热少许油炸香蒜米，关火加入陈醋、蚝油、生抽调至自己喜欢的口感。
7.淋入鸡肉拌均匀即可。
8.口感很赞哟。
TAGS：
热菜 家常菜 蒜蓉
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